CSV（Comma-Separated Values）文件是一种常见的数据存储格式，它以纯文本形式存储表格数据，其中每行代表一条记录，每个值之间用逗号分隔。打开CSV文件有多种方法，适用于不同的操作系统和软件需求。

在Windows系统中，你可以直接使用Microsoft Excel打开CSV文件。只需双击文件，Excel通常会自动识别并打开它。此外，你也可以右键点击文件，选择“打开方式”，然后从列表中选择Excel。如果你没有安装Excel，可以使用免费的Microsoft Excel查看器或在线的CSV查看工具。

Mac用户同样可以使用Numbers（苹果自家的电子表格软件）来打开CSV文件。只需将文件拖放到Numbers应用程序图标上，或者通过“文件”菜单选择“打开”。对于没有Numbers的用户，预览应用也能基本满足查看CSV文件的需求。

如果你更习惯于使用文本编辑器，Notepad++（Windows）或TextEdit（Mac，需设置为纯文本模式）都是不错的选择。这些工具会显示CSV文件的原始文本内容，方便进行简单的文本编辑。

此外，许多编程语言和数据分析工具，如Python的Pandas库、R语言等，都提供了读取和处理CSV文件的功能。这些工具适用于需要对数据进行复杂分析或转换的场景。

总之，根据你的具体需求和操作系统，选择最适合的方法来打开CSV文件。