海鲜的种类非常多样，主要包括以下几大类：

1. 鱼类：黄鱼、黄花鱼、鲅鱼、带鱼等都属于海鲜鱼类。鱼类具有丰富的蛋白质和营养价值。其中大黄鱼通常因肉质细嫩且刺少而受欢迎。带鱼肉质紧实鲜美且富含微量元素和维生素。鲅鱼具有肉质鲜嫩且不易煮散的特点。此外，还有很多其他种类的海鱼，如鳕鱼、金枪鱼等。

2. 虾类：包括皮皮虾、基围虾等。虾类的肉质鲜美，口感极佳，并且富含蛋白质和矿物质。皮皮虾的独特之处在于其肉质饱满且带有特殊的口感。此外，龙虾也是常见的海鲜之一，其肉质鲜美且烹饪方式多样。

3. 蟹类：常见的蟹类包括梭子蟹、大闸蟹等。蟹类的肉量丰富且味道鲜美独特。特别是海蟹，其肉质更加鲜美并带有特殊的甜味。梭子蟹以其肉质细嫩和丰富的口感而受欢迎。大闸蟹则以其鲜美的蟹黄和蟹膏而知名。此外，还有帝王蟹等其他的蟹类品种。

4. 贝类：包括扇贝、蛤蜊等。贝类海鲜通常带有鲜美的味道和独特的口感。扇贝以其鲜美的肉质和独特的味道而知名，蛤蜊则因其烹饪方式的多样性和广泛的用途而受到欢迎。常见的做法包括煮汤、炒制等。

5. 海藻类：如海带、紫菜等也属于海鲜范畴。它们通常用于制作汤品或作为配菜，具有丰富的营养价值。此外，还有一些其他种类的海鲜如章鱼、鱿鱼等也很常见。章鱼的肉质鲜嫩多汁且具有一定的弹性，鱿鱼则以其独特的口感和烹饪方式多样而受欢迎。总之海鲜的种类繁多，不同种类的海鲜具有不同的特点和口感，可以根据个人喜好进行选择。同时也要注意适量食用，以确保营养平衡和健康。此外，不同季节和地区的海鲜也有所不同，可以适时品尝当地的特色海鲜。此外在选择和食用海鲜时需要注意食品安全问题，确保食用新鲜卫生的海鲜以避免食品安全问题带来的健康风险。

海鲜的种类有哪些_懂视

海鲜的种类非常丰富多样，包括但不限于以下种类：

1. 鱼类：包括大黄鱼、小黄鱼、鲅鱼、鲑鱼（大马哈鱼）、真鲈科花鲈（桂鱼）、石斑鱼等等。不同种类的鱼有着不同的口感和营养价值。

2. 虾类：包括皮皮虾（口虾蛄），小虾如虾米等。虾具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质。

3. 蟹类：包括螃蟹和蟹类动物，如梭子蟹等。蟹肉鲜美，富含蛋白质和矿物质。

4. 贝类：包括扇贝、蛤蜊等双壳类海鲜。贝类海鲜营养丰富，口感鲜美。

5. 头足类：如章鱼、鱿鱼等。这些海鲜含有丰富的蛋白质和微量元素，口感独特。

6. 海藻类：如海带、紫菜等海藻类食物，它们含有丰富的碘和其他微量元素，具有很高的营养价值。

7. 海鱼类：指生活在海洋中的鱼类，种类非常繁多，包括深海鱼和浅海鱼。海鱼的营养价值很高，富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质。

除此之外，还有海螺、海蜇皮等其他种类的海鲜。每种海鲜都有其独特的口感和营养价值，人们可以根据自己的口味和营养需求选择适合自己的海鲜品种。