溶豆的制作方法如下：

原料：酸奶、奶粉、玉米淀粉、蛋清等。

步骤：

1. 将奶粉冲泡调成酸奶糊状，注意不要太稀以免影响成型。然后用筷子顺时针搅拌均匀。之后将搅拌好的酸奶糊分成小团子，放在烤盘上准备沾裹蛋白粉。这时预热烤箱上下层100度。

2. 将蛋白打发至起泡，随后分三次加入玉米淀粉，每次打发至蛋白坚挺一点再加下一次淀粉。打发蛋白时需要注意电饭煲内胆要无水无油，并且要将蛋白打发至硬性发泡，也就是打蛋器提起时蛋白不会下垂。随后将蛋白倒入酸奶糊中，上下翻动搅拌均匀。蛋白和酸奶糊的比例是差不多的，一般一个蛋白可以搭配一碗酸奶糊。注意搅拌时不要画圈，以免蛋白消泡导致溶豆塌陷不起发。

3. 将搅拌好的酸奶糊装入裱花袋中准备挤溶豆。这里选择锯齿状的裱花嘴会更方便一些。把面糊挤在烤盘上即可开始烘烤了。如果不熟悉挤出来的溶豆大小是否合适，可以先进行少量实验再做大量产品。以溶豆直径大到整个装满你期望大小作为挤豆子完毕的标准即可放入烤箱进行烘烤了。大约半小时后就可以新鲜出炉了。这时请注意温度不能太高，避免外面烤焦而里面还是软的。成品出炉后要冷却，注意密封保存避免受潮影响口感。食用时直接拿出来用水冲泡就可以了。最后要注意的是由于个人情况不同可能会有误差建议自己适当控制食材配比或者做一点点尝试找出适合自己家庭烤箱的温度和时间即可 。同时注意不要做的太稀或者太厚会影响口感 。根据个人喜好选择其他食材也是可以的 。具体的烘烤时间以及温度还要根据自己家烤箱的情况来决定 。一般来说温度控制在四十度到六十度之间即可 。总之制作溶豆的过程并不复杂，只要按照上述步骤操作即可成功制作出口感良好的溶豆 。

以上制作方法仅供参考，可以根据个人口味适当调整食材配比和口味 。同时也要注意食品安全问题 ，确保制作过程中食材的卫生和新鲜程度 。希望您能制作出美味的溶豆！

溶豆的做法

溶豆的制作方法如下：

原料：酸奶、奶粉、蛋清、柠檬等。根据个人口味需求可适当调整比例。

制作步骤：

1. 将柠檬切开，挤出柠檬汁备用。将蛋清和柠檬汁混合在一起，充分搅拌均匀。柠檬汁有助于稳定蛋清的状态。

2. 加入适量的奶粉，并用筷子搅拌至无颗粒的细腻状态。请注意，如果加入的奶粉量较多，可能会影响成品硬度，需要酌情添加。根据个人口味喜好可调整奶粉的种类和品牌。不同品牌或种类的奶粉在制作溶豆时所需的量和状态可能存在差异。需确保完全融合至没有结块，以便使溶豆更易溶解并保持口感。可根据需求加入适量酸奶增加风味及口感。混合后的面糊应该滴落时纹路较清晰，易于塑形且不易散开。如出现不易粘稠或粘稠度过高的情况，需要调整配方或奶粉与蛋清的配比量。酸奶应选用质地较稠的酸奶，以确保成品硬度适中且不易变形。酸奶与奶粉的比例可以根据个人口味适当调整，以制作出满意的口感和味道。添加食用色素搅拌均匀以增加颜色及口感层次感可根据个人喜好决定是否需要添加。需要注意的是在操作时需要注意速度，尽量避免拖泥带水造成气泡的产生从而影响最终的成品状态和质量 。蛋糕糊完成后要及时装进准备好的裱花袋里挤出来方便使用避免粘连现象发生且最好采用圆形挤嘴可保持其球形 。可自己进行烘烤时间与温度的设置制作不同类型的溶豆 。制作好的溶豆应及时取出晾凉并密封保存避免受潮 。制作过程中注意卫生和安全 。成品在烘烤完成后应该及时取出并放在干燥的地方凉透后进行密封保存防止受潮和发霉等状况发生影响食用口感和卫生质量 。不同烤箱功率不同烘烤时间温度可能会有所差异需要根据实际情况进行调整 。在制作过程中可以添加一些水果丁或坚果碎等食材增加口感和营养 。制作好的溶豆可以搭配果汁或酸奶食用味道更佳 。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味进行相应的调整，制作出美味的溶豆作为宝宝的辅食或者日常零食食用。同时请注意制作过程中的卫生与安全，避免不必要的风险。