以下是几个家常菜晚餐食谱：

1. 番茄炒蛋：

材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、油。

做法：

番茄切块，鸡蛋打散备用。热油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。再热油，加入番茄翻炒，待番茄出汁后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味，撒上葱花即可。

2. 酸辣土豆丝：

材料：土豆、青椒、红椒、大蒜、醋、盐、油。

做法：

土豆和青椒切丝，大蒜切末。热油，加入大蒜末炒香，然后加入土豆丝翻炒。待土豆丝快熟时，加入青红椒丝，继续翻炒。最后加入醋和盐调味，炒匀即可。

3. 蒜蓉西兰花：

材料：西兰花、蒜末、盐、油。

做法：

西兰花洗净切小朵备用。热油，加入蒜末炒香，然后加入西兰花翻炒。炒至西兰花颜色鲜绿，加盐调味，炒熟即可。

4. 酸辣白菜：

材料：白菜、醋、糖、盐、辣椒粉或辣椒酱、油。

做法：

白菜切段备用。热油，加入辣椒粉或辣椒酱炒香，然后加入白菜翻炒。加入适量醋、糖和盐调味，炒熟即可。

5. 地三鲜：

材料：茄子、土豆、青椒、盐、油、酱油。

做法：

茄子、土豆和青椒切块。热油，先加入土豆块煎至金黄，再加入茄子和青椒翻炒。加入适量酱油和盐调味，炒熟即可。

以上仅是部分家常菜晚餐食谱，还可以根据个人的口味和喜好进行创新和调整。

家常菜晚餐食谱大全

以下是几个家常菜晚餐食谱：

1. 番茄炒蛋：

材料：番茄、鸡蛋、葱花、油、盐。

做法：

* 番茄切块备用，鸡蛋打散。

* 热油，将鸡蛋液倒入，炒至凝固，捞出备用。

* 留底油，加入切好的番茄块，翻炒至出汁。

* 加入已炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味。

* 撒上葱花，翻两下即可出锅。

2. 地三鲜：

材料：土豆、茄子、青椒、油、盐、葱、蒜。

做法：

* 将土豆、茄子、青椒切块备用。

* 热油，放入葱蒜炒香。

* 加入土豆和茄子翻炒至半熟。

* 加入青椒翻炒，加盐调味。

* 炒匀后即可出锅。

3. 红烧肉：

材料：五花肉、油、盐、老抽、生抽、糖、料酒、葱姜蒜。

做法：

* 五花肉切块备用。

* 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

* 加入五花肉块，煎至两面金黄。

* 加入老抽、生抽、糖和料酒，翻炒均匀。

* 加入适量水，小火炖煮一个小时左右，加盐调味即可出锅。

除了以上几个菜式外，还有麻婆豆腐、鱼香肉丝等经典的家常菜可以选择。每个人的口味和喜好不同，可以根据自己的喜好来选择不同的菜式进行烹饪。希望这些食谱能够对你有所帮助！