酒店管理专业主要学习酒店服务和管理方面的知识和技能，包括酒店管理理论、酒店服务技能、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理等方面的内容。具体课程包括：

1. 酒店管理理论：学习酒店管理的基本概念、原则和方法，了解酒店行业的组织结构、管理模式和业务流程。

2. 酒店服务技能：学习酒店服务的基本技能，如前台接待、客房服务、餐饮服务、会议服务等方面的技能，并注重实践能力的培养。

3. 酒店市场营销：学习市场营销的基本理论和方法，掌握酒店市场营销策划、市场推广、品牌建设、客户关系管理等方面的技能。

4. 酒店财务管理：学习财务管理的基本理论和方法，掌握酒店财务报表分析、成本控制、预算管理、投资决策等方面的技能。

5. 酒店人力资源管理：学习人力资源管理的基本理论和方法，了解酒店人力资源管理的特点，掌握员工招聘、培训、绩效管理等方面的技能。

6. 旅游学概论：了解旅游行业的基础知识和发展趋势。

7. 餐厅与客房管理实务：学习餐厅和客房的管理实务和操作技能。

8. 旅游经济学：掌握旅游行业的基本经济原理和政策环境。

9. 旅游法规：了解旅游法规的基本原则和旅游行业的法律要求。

总之，酒店管理专业学习内容广泛，注重理论与实践相结合，旨在培养具备现代酒店管理素质和能力的人才。如有需要，建议咨询酒店管理专业的老师或者查阅相关书籍获取更全面的信息。

酒店管理专业学什么

酒店管理专业学习的主要内容涵盖多个领域，包括但不限于以下方面：

1. 现代酒店管理制度的学习：这是酒店管理专业的核心课程，涉及酒店业的发展趋势、酒店管理制度、酒店业的运营模式等。

2. 前厅与客房管理：这部分学习包括前台运行、客房服务、服务理念和技能等。

3. 餐饮管理：这是酒店管理的重要组成部分，涵盖菜品策划和呈现技巧等技能，涉及酒水知识与服务管理，并且在学习过程中会有实地模拟和实践环节。

4. 旅游心理学和社交礼仪：对于酒店从业者来说，理解客户的心理需求和提供适当的社交礼仪是非常关键的。因此，酒店管理专业学习也会涉及这些内容。此外，可能还包括沟通技巧和服务礼仪的学习。

5. 旅游学概论：这是关于旅游行业的基础知识的介绍，包括旅游行业的发展历程和未来趋势等。同时，也可能涵盖酒店市场营销、人力资源管理等方面的内容。具体的课程设置可能根据学校和课程设置方案的不同而有所差异。一些学校还可能安排经济学课程或旅游管理沙盘操作实训等环节。

总的来说，酒店管理专业学习内容广泛，涵盖了酒店运营管理的各个方面，旨在培养具备现代酒店管理素质的专业人才。如需更多信息，建议咨询酒店管理专业的专业教师或该专业的资深从业者。