可乐鸡翅的做法步骤

可乐鸡翅是一道美味的家常菜，做法简单，口味独特。以下是可乐鸡翅的做法步骤：

1. 准备材料：鸡翅中适量、可乐一罐、生姜切片适量、葱切段适量、生抽适量、老抽适量（用于上色）、盐适量、料酒适量。

2. 鸡翅处理：将鸡翅中洗净，用清水浸泡10分钟去除血水，然后捞出沥干水分备用。

3. 腌制：将鸡翅中放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、生姜片和葱段，抓匀腌制15分钟左右。

4. 焯水：将腌制好的鸡翅中冷水下锅，煮开后再煮3分钟左右，然后捞出用清水冲洗干净。

5. 煎制：将锅烧热，加入适量的油，将鸡翅煎至两面金黄。

6. 调味：将煎好的鸡翅放入炒锅中，倒入可乐，加入适量的盐。如果喜欢甜一些，可以少加一些盐。如果喜欢咸一些，可以再加一点生抽提味。用中小火煮制，直到可乐被完全吸收进鸡翅中。

7. 收汁出锅：观察锅中的汁液，等它开始变浓稠时，将鸡翅翻炒均匀，使其表面都裹上浓汁。此时可以品尝一下调整口味，最后出锅装盘。

8. 上桌享用：将做好的可乐鸡翅盛出装盘，上桌即可享用。

可乐鸡翅的口味偏甜，因为加入了可乐这种碳酸饮料。它不仅味道好，而且做法简单快捷，很适合家庭制作。希望这些步骤能帮助你成功制作美味的可乐鸡翅！

可乐鸡翅的做法步骤

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主要食材，味道甜美且富有特色的美食。下面是制作可乐鸡翅的步骤：

1. 准备食材：适量鸡翅、可乐、葱、姜、生抽、老抽、料酒和盐。

2. 清洗鸡翅：将鸡翅清洗干净，浸泡在水中去除血水。

3. 焯水处理：将鸡翅冷水下锅，加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，再用水冲洗干净。

4. 腌制鸡翅：将鸡翅两面划几刀，方便入味。然后加入适量生抽、老抽和料酒腌制半小时左右。

5. 准备配料：将葱切段，姜切片备用。

6. 煎鸡翅：热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。注意中小火煎制，避免煎焦。

7. 加入配料：将煎好的鸡翅移到一个稍大的锅中，加入切好的葱段和姜片。

8. 加入可乐：倒入足够的可乐，可乐量要没过鸡翅表面。

9. 调味：根据个人口味加入适量盐调味。注意盐不要加太多，因为可乐和之前腌制时已经带有咸味。

10. 炖煮收汁：大火烧开后转小火慢炖，期间不时翻动鸡翅，避免粘锅。炖至汤汁减少，变得浓稠时即可关火。

11. 出锅装盘：将炖好的可乐鸡翅装盘，摆放整齐。

12. 可选步骤：在表面撒一些葱花或芝麻增香。

完成以上步骤后，美味的可乐鸡翅就做好了。鸡翅口感鲜美，带有可乐的甜味，是一道很受欢迎的美食。

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