菠菜是一种非常常见的蔬菜，有很多家常做法。以下是其中几种常见的做法：

1. 蒜香菠菜：

所需材料：菠菜、大蒜、油、盐。

步骤：

* 洗净菠菜并切段。

* 捣碎大蒜或者切片。

* 加热油，加入大蒜翻炒。

* 加入菠菜翻炒，加盐调味。

* 炒至菠菜变软即可。

2. 菠菜炒鸡蛋：

所需材料：菠菜、鸡蛋、油、盐、葱。

步骤：

* 洗净菠菜并切段。

* 打散鸡蛋，加入少量盐调味。

* 热油，先炒菠菜，加入盐调味后盛出。

* 在同一个锅中倒入鸡蛋液，翻炒。

* 当鸡蛋液凝固时，加入炒好的菠菜，翻炒均匀。

* 最后可以加入一些葱花提味。

3. 凉拌菠菜：

所需材料：菠菜、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油、芝麻油、盐。

步骤：

* 洗净菠菜并切段。

* 用热水焯烫菠菜，去除涩味。

* 加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油、芝麻油和盐调味。

* 搅拌均匀，放置一段时间让味道更好地渗透。

以上就是几种菠菜的家常做法，不同的做法口感和味道都会有所不同，你可以根据自己的口味选择喜欢的做法来烹饪菠菜。

菠菜的家常做法

以下是家常菠菜的做法：

第一种做法：

1. 准备食材，包括菠菜、蒜瓣、葱和鸡蛋。

2. 将菠菜清洗干净并切段，接着切好葱和蒜备用。

3. 在锅中加入食用油，加热至五分熟，然后加入鸡蛋搅拌炒熟。

4. 加入切好的葱和蒜进行翻炒，随后加入菠菜段继续翻炒。

5. 按照口味加入适量的盐，然后搅拌均匀。如果喜欢脆嫩的口感，翻炒的时间不宜过长。

第二种做法：

1. 准备食材，包括菠菜、花生酱、豆腐干、大蒜和盐等。

2. 将豆腐干切成小丁，大蒜切末备用。

3. 在锅中烧开水，放入菠菜烫至变色后捞出，然后过凉水以保持鲜亮的颜色。接着捞出控干水分后切段。

4. 在锅中加入少许油，加入花生米炸至金黄色并捞出控油。注意炸完后要稍微晾凉一下，这样花生才会脆。

5. 把上述材料放在一起搅拌均匀，再加入根据个人口味适量的花生酱、少许盐拌均匀即可食用。喜欢吃辣的朋友还可以添加一些辣椒油增加风味。

以上两种做法都很简单且美味，可以根据自己的口味选择喜欢的做法来制作家常菠菜。