以下是一些简单的家常菜做法：

1. 番茄炒蛋：

材料：番茄、鸡蛋、葱花、油、盐等。

步骤：

* 番茄切块，备用。

* 鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀。

* 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒散后盛出。

* 锅中再加少量油，放入番茄翻炒，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花和适量盐，翻炒均匀即可。

2. 酸辣土豆丝：

材料：土豆、青红椒、醋、盐、葱等。

步骤：

* 土豆去皮切丝，青红椒切丝，备用。

* 锅中加水烧开，放入土豆丝焯水去淀粉。

* 起锅烧油，放入青红椒丝和土豆丝翻炒。

* 炒到快熟时，加入醋和盐，继续翻炒均匀，撒上葱花即可。

3. 蒜蓉西兰花：

材料：西兰花、蒜蓉、油、盐等。

步骤：

* 西兰花切成小朵，洗净备用。

* 热水烧开，加入西兰花焯水，捞出沥干。

* 热锅加油，放入蒜蓉炒香。

* 加入西兰花翻炒，加入适量盐调味即可。

这些菜的做法相对简单，但也有一些需要注意的细节，如火候和调料的用量等。通过不断的实践和摸索，你会逐渐掌握烹饪技巧，做出更多美味的家常菜。

简单的家常菜做法

以下是一些简单的家常菜做法：

1. 番茄炒蛋：

材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、油

步骤：

* 番茄切块，鸡蛋打散备用。

* 烧热锅，加油，倒入鸡蛋液，炒散后盛出。

* 锅中再加少许油，放入番茄翻炒。

* 番茄出水后，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花和盐，翻炒均匀即可。

2. 地三鲜：

材料：土豆、茄子、青椒、蒜、盐、油

步骤：

* 土豆、茄子切块，青椒去蒂去籽切段，蒜切末。

* 烧热锅，加油，放入土豆和茄子翻炒至半熟。

* 加入青椒和蒜末，继续翻炒。

* 出锅前加盐调味即可。

3. 酸辣土豆丝：

材料：土豆、醋、辣椒、葱、盐、油

步骤：

* 土豆切丝，用水浸泡去除淀粉。辣椒和葱切丝备用。

* 烧热锅，加油，放入土豆丝翻炒。

* 加入醋、辣椒和葱丝，继续翻炒。

* 出锅前加盐调味即可。

这些菜品简单易做，是很好的家常菜选择。可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进。