【土豆炖西红柿丁的做法介绍】土豆炖西红柿丁是一道简单又美味的家常菜，酸甜适中，营养丰富，非常适合日常饮食。下面将从食材准备、烹饪步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
这道菜的主要食材是土豆和西红柿，两者搭配不仅口感丰富，还能提供丰富的维生素和膳食纤维。在制作过程中，需要注意土豆切丁的大小，以及西红柿去皮的方法，以便更好地入味。此外，调味料的选择也很重要，适量的盐、糖和醋可以提升整道菜的风味。整个过程操作简单，适合新手尝试。
二、做法总结（表格）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 土豆1个（约300克），西红柿2个（约400克），葱花少许，盐适量，白糖少许，食用油适量，清水适量 |
| 2. 处理食材 | 土豆去皮后切成小丁，放入清水中浸泡防止氧化；西红柿去皮（可用热水烫或用刀划口），切成小丁 |
| 3. 烫土豆 | 锅中烧水，放入土豆丁煮1-2分钟，捞出沥干备用 |
| 4. 炒香调料 | 热锅凉油，放入葱花爆香，加入西红柿丁翻炒至出沙 |
| 5. 加入土豆 | 将煮好的土豆丁倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀 |
| 6. 调味 | 加入适量盐、少许白糖提鲜，再根据口味加一点醋或清水调匀 |
| 7. 烧制 | 加盖小火焖煮5-8分钟，让土豆充分吸收汤汁 |
| 8. 出锅 | 汤汁浓稠后即可关火，撒上葱花点缀 |
三、小贴士
- 土豆丁不宜切得太大，否则不易熟透。
- 西红柿去皮可使口感更细腻，汤汁更浓郁。
- 若喜欢更酸爽的口感，可适当增加醋的用量。
- 可根据个人口味加入少量酱油或鸡精提味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的土豆炖西红柿丁了。这道菜不仅味道好，还非常健康，适合家庭日常食用。